もみじ肉のしゃぶしゃぶ

初めての経験

鹿肉のそれも凄く新鮮なお肉のシャブシャブをいただきました。

もみじの名前の通り、赤くて奇麗！
淡泊で柔らかくてとても美味しいお肉でした。

近くの山の罠にかかった鹿だそうです。
近年はこの近辺でも鹿公害が有るようです。

知人も畑に行ったら鹿と目があったとのこと・・！
可愛い大きな目をした鹿も公害になるなんて・・。

小鹿のバンビーは可愛いな・・の童謡が思い浮かびます。